Hanno tra i 30 e i 35 anni, una parte di vita già vissuta insieme e, non di rado, già un figlio. Il matrimonio arriva dopo, per dare anche un riconoscimento giuridico alla propria unione. È il profilo di molte delle coppie che hanno visitato Modena Sposi, conclusa oggi al quartiere fieristico di Modena: due giorni con circa con un selezionato gruppo di espositori e una partecipazione numerosa, nonostante le statistiche mettano in evidenza il calo dei matrimoni. Cambiano i tempi del sì e cambia la festa, costruita sempre più attorno alla storia degli sposi. Si personalizzano le fedi – alcuni orafi artigiani le fanno disegnare alla coppia – l’abito, il menù. E quando entrano in gioco le passioni, anche il più tradizionale degli addobbi prende un’altra strada: una coppia appassionata di heavy metal ha chiesto fiocchi di pizzo neri per l’auto scelta per arrivare al ristorante una Cadillac del 1959. Il viaggio di nozze resta uno dei regali più attesi e nella lista di nozze è una delle voci principali. Oggi, raccontano gli operatori del settore, si guarda a Oriente. La destinazione più richiesta è il Giappone, mentre torna tra le mete molto desiderate anche l’Australia. Prezzi? Per la terra dei ciliegi per dieci gironi di luna di miele occorrono almeno seimila euro. Se si vuole raggiungere il paese dei canguri la somma necessaria sale ulteriormente.
Per il pranzo di nozze le formule sono ormai le più varie, dal solo buffet a soluzioni più tradizionali. Quel che è certo è che occorre mettere a budget almeno ottanta euro a persona. A incidere, spiegano gli specialisti del catering, è la scelta dell’allestimento: il tovagliato, il tipo di posate, bicchieri … Nella composizione del menù resiste una certezza: gli invitati devono mangiare bene e tanto, le porzioni devono essere abbondanti. Nel confronto tra due classici della cucina emiliana, le lasagne superano i tortellini; arretrano i menù di pesce. Cambiano anche le preferenze nel bicchiere: tra i più giovani diminuisce l’attenzione per i vini e cresce quella per i liquori che vengono offerti alla fine della parte più formale della cerimonia. Il ricevimento racconta inoltre famiglie sempre più internazionali. Sono più frequenti i matrimoni tra persone di nazionalità diversa e spesso il menù accoglie piatti di entrambi i Paesi d’origine. La scelta delle portate diventa così un modo per far incontrare le tradizioni delle due famiglie.
Tra le curiosità viste a Modena Sposi anche la proposta di uno spettacolo di drag queen, destinato al finale del ricevimento, quando la giornata lascia spazio alla festa e le cravatte sono ormai appoggiate sulla sedia. “Eravamo un po’ titubanti, ci chiedevamo se una delle nostre esibizioni potessero essere in armonia con una festa di nozze. In realtà le richieste stanno arrivando. L’importante è mantenere la giusta leggerezza celebrando sempre l’amore” spiega Lady Night Carmignani.
